奶凍材料：

有機椰子奶粉 120g

泰國特濃米奶 200g

有機龍舌蘭草蜜1湯匙

天然珊瑚藻 80g

水 600g

啫喱材料 :

有機羽衣甘藍粉 1茶匙

有機龍舌蘭草蜜 1湯匙

魚膠粉 5g

熱水 100g

 

奶凍做法：

1）先將珊瑚藻洗淨，用清水浸泡4小時，當中換水3次（浸過夜亦可）

2）剪碎珊瑚藻，添加600g清水，用小火煮溶，煮到有膠質感，過篩備用

3）有機椰子奶粉 +泰國特濃米奶+有機龍舌蘭草蜜攪勻，小火慢煮直至溶解，再過篩備用

4 ) 將 3）加入2）攪勻，倒入容器

5 ) 放涼入雪櫃冷藏4小時

 

啫喱做法:

1）將熱水加入魚膠粉攪勻

2）羽衣甘藍粉加入1）攪勻

3）加有機龍舌蘭草蜜攪勻

4）倒入溶器，放涼入雪櫃冷藏4小時

5）取出切粒舖在奶凍上即可

*甜度隨個人喜好，食用時可再加龍舌蘭草蜜一起食用