BLUEBERRY 藍莓

藍莓屬杜鵑花科，越橘屬植物。 原產於北美，多年生灌木小漿果果樹，因果實呈藍色，故稱為藍莓。

Bilberry 野生藍莓

藍莓的營養價值

藍莓為什麼被稱為“漿果之王”，是因為相比起其他水果，它不僅營養豐富，還含有大量的花青素，每100克含有167mg的花青素。北歐野生藍莓更勝，它的花青素含量是種植藍莓的15倍！

抗氧化之星-花青素

抗氧化

花青素具有很強的抗氧化性，能夠提高身體免疫力，延緩衰老，緩解視力降低和退化，降低肌膚和身體器官的老化速度，對血管硬化、心臟疾病、對增強記憶力有顯著功效。

改善視力

臨床研究表明，藍莓中的花青素能夠促進視網膜細胞重生，從而防止嚴重的近視眼和視網膜脫落，並提高視力。

美容養顏

花青素能夠起到美白皮膚和提亮膚色的效果，因為它能清除體內自由基，從而減少體內黑色素的產生，能有效防止色斑、雀斑、老年斑以及皺紋的出現，長期食用還能夠起到 抗衰老的作用，因此日常可以適量食用富含花青素的食物。

延緩衰老

花青素中有強氧化劑，這種物質的抗氧化能力特別好，可以消除身體內的自由基，讓皮膚變得更加光滑，經常補充花青素的話，還可以預防皮膚出現皺紋或色斑。

保護關節

花青素能夠改善關節的柔韌性，並且能夠防止關節積液的出現。 老年人可以多補充一些花青素，平常可以多吃花青素含量高的水果，比如說藍莓和葡萄。

心血管健康

花青素可延緩血管細胞的衰老，保持血管的彈性，防止硬化，降低血壓。 而且有抗氧化性能，能保護血管內好的膽固醇，降低血管中壞膽固醇的含量，清除小血栓，恢復血管最基本的彈性，進而防止動脈粥狀硬化的出現。

抑制發炎反應

花青素可以起到殺菌消炎的功效，所以感染了發炎性疾病的人，適當補充一些花青素，就可以增強身體的免疫力，控制發炎的發展。

預防慢性代謝性疾病

由於花青素能增加血液中的高密度脂蛋白，降低低密度脂蛋白，對預防心腦血管疾病有明顯作用;

清除體內有害自由基

在老化和許多疾病中，自由基是導致老化的重要原因之一，花青素可以維持和提高人體中維生素的活性，是維生素的增效劑。 另外，花色素對抗自由基的能力是維生素E的50倍，是維生素C的20倍。

眼黃金-葉黃素&玉米黃素

葉黃素是一種胡蘿蔔素，玉米黃素是富含於綠色及黃色蔬菜中的色素，也是一種含氧的類胡蘿蔔素，與葉黃素屬同分異構體，在自然界中常與 葉黃素、β-胡蘿蔔素、隱黃質等共存，組成類胡蘿蔔素混合物。 它們具有抗氧化作用。 天然存在於水果和蔬菜當中，屬於一種抗氧化劑，能夠保護人體的器官。 在人體內存在於眼睛、皮膚、心臟、大腦等部位；尤其在眼睛的部位，含量是比較高的。

隨著人年齡的增長葉黃素逐漸流失和玉米黃素物質的不斷減少，這時候就會對視力造成很大的影響；嚴重的還會引起失明。 所以我們要定期補充葉黃素和玉米黃素，食用含有這些類胡蘿蔔素的食物來補充。

它們的作用價值

保護視網膜，增強視力

葉黃素是很好的抗氧化劑，避免視網膜在吸收光線時受到氧化傷害，保護視神經血管，維持良好的血液循環，降低色差，增進視力。

過濾藍光，延緩眼睛老化

藍光可穿透眼球傷害視網膜及黃斑區，特別是黃斑區的脂肪外層容易受光線傷害，因此這個區域極易發生退化，而葉黃素能形成保護膜，過濾掉藍光，避免太陽光有害射線侵襲眼睛 。 緩解視疲勞、乾澀、模糊、畏光等症狀。

預防高度近視眼底病變

高度近視容易引發視網膜剝離、積水等眼底病變，甚至能導致永久性的失明。 補充足夠的葉黃素增進眼睛抵抗力，可降低病灶發生率。

預防青光眼、白內障等眼部疾病

葉黃素可降低眼球蛋白的氧化強度，攝取量越大，青光眼發生率就越低;同時，葉黃素也是唯一存在眼睛水晶體的類胡蘿蔔素，可增進晶體抵抗力，延緩或防止白內障的發生 。 降低黃斑區退化、病變機率，黃斑部病變是造成老年人失明的主要原因，葉黃素可以幫助老年退化性黃斑症患者改善視力。