牛至油（Oregano Oil）是人類目前發現的最強效的天然消炎抗菌劑，從野生植物牛至中提取，多生長在希臘、葡萄牙等地中海地區，是希臘人的草藥之首。牛至油比抗生素略勝一籌的地方在於，它不會殺死好菌！
牛至油的歷史
世界醫藥之父希波克拉底（Hippocrate）表示牛至油具有殺菌抗菌、緩解腸胃不適以及呼吸問題等功效。早在中世紀，牛至油就被作用為抗菌劑，也用於保存食物。 17世紀的英國，牛至油被廣泛用於治療傷風感冒。中國傳統醫學認為：牛至味辛，性涼無毒，全草可入藥，具有清熱解表、理氣化濕、利尿消腫之功效。現代醫學，將牛至油作為一種草本防禦劑，用來抵禦真菌、病毒、細菌以及寄生蟲，尤其對大腸桿菌、沙門氏菌等引起的腸道疾病有很好的控制效果。
牛至油的成分
牛至油的強大抗菌作用主要得益於其含有的兩種化合物——香芹酚和百里香酚，香芹酚是抵抗有害微生物和感染最主要的有效成分，並且只有超過70%的香芹酚的精華才能被視為真正有效的牛至油。
牛至油的功效
1.抗細菌
研究表明香芹酚可有效消除細菌金黃色葡萄球菌和表皮葡萄球菌這兩種常見的感染原因。
服用牛至油補充劑或在皮膚上摩擦可能會幫助人們利用這些抗菌作用。
研究人員也正在探索將牛至油用於抗藥性細菌。微生物學前沿的一項研究的作者發現，牛至油和銀納米顆粒的組合有效地消除了他們測試的所有細菌。
2.抗真菌
2015年的研究發現，百里酚對常見的念珠菌真菌感染有效。
念珠菌可引起多種類型的感染，包括：
鵝口瘡
酵母菌感染
腳趾甲或指甲感染
腳氣
3.抗寄生蟲
墨西哥的一項研究證明，牛至油能夠有效殺死通過水傳播的腸道寄生蟲——賈第鞭毛蟲。每天600毫克的牛至油，就可以抵禦寄生蟲感染。野生牛至油也被認為能有效防止外部寄生蟲，如蚊子、蝨子和跳蚤，是戶外驢友最可靠的隨身醫療用品。
4.抗病毒
香芹酚、百里香酚有很強的抗菌活性，其活性成份具有非常強的表面活性和脂溶性，能迅速穿透病源微生物細胞膜，因此造成致病源微生物水失衡而死亡。
所以牛至油常被用於治療季節性呼吸道疾病、感冒和腹瀉，可以有效解決普通感冒引起的病毒性疾病。
5.抗氧化
牛至油也是有效的抗氧化劑。抗氧化劑有助於保護人體免受氧化應激和自由基造成的損害。
百里香酚和香芹酚是強大的抗氧化劑，可以幫助減少氧化。
6.減少炎症
香芹酚和百里香酚，研究證明具有抗炎特性。牛至油的消炎的的作用比消炎藥更有效，更迅速。在動物研究中，牛至提取物減少了可能導致的炎症：
自身免疫性關節炎
過敏性哮喘
類風濕關節炎
